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Toscana: Aziende agricole
Aziende agricole Toscana
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Le aziende agricole toscane nel tempo hanno modellato i dolci colli, donando al paesaggio una bellezza disarmante che con lentezza quasi rituale sembra riassumere con grazia un ideogramma che esprime sentimento e poesia per un tempo infinitamente lungo, quasi fosse la gemma arcaica di un intreccio nitido tra poesia e incanto.
Le aziende agricole toscane possono ostentare nel mondo l'area dove la cultura del vino vanta le più antiche tradizioni. Il vino toscano parla un linguaggio nobile ed antico, dove semplici agricoltori e famiglie nobili toscane da secoli si sono dedicati alla coltivazione dei vigneti.
L'origine dei primi coltivatori di vitivinicoli toscani risale agli Etruschi ed in seguito all'impero romano capace di dar vita alla fama dei vini Toscani che ancora oggi nel mondo ecchegia come sinonimo di qualità ed esclusività così come il suo territorio.
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La regione Toscana ha saputo valorizzare le sue gemme con lo sviluppo del turismo enogastronomico permettendo alle aziende agricole toscane di diversificare il loro core business per limitare i rischi legati alle condizioni climatiche, questo anche grazie alla bellezza dei suoi paesaggi viticoli che spaziano dall' Appennino alla mare.
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Aziende agricole in Costa Etrusca : Montescudaio Bolgheri
Il nostro viaggio sulle strade del vino inizia dalla costa etrusca, dove troviamo la qualificata zona che si estende da Montescudaio a Bolgheri. E’ questa una zona famosa per la massima espressione di un vitigno di origine francese, il Cabernet Sauvignon ed il Cabernet Franc da cui famose aziende vitivinicole toscane producono rossi di grande prestigio in tutto il mondo. - vendita azienda agricola Livorno ,
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Aziende agricole in Pisa colline Pisane
Raggiungendo Pisa e' piu' precisamente le colline pisane, incontriamo, una area vitivinicola che anche se ha una storia antica e' in quest'ultimo decennio
che ha goduto di uno sviluppo esponenziale nella produzione di etichette importanti che hanno ottenuto diversi riconoscimenti enologici in tutto il Mondo. Nasce nel 1997 la Strada del Vino delle Colline Pisane che è un consorzio d´aziende produttrici di vino, olio e d´altri prodotti tipici della tradizione Toscana al cui sviluppo hanno partecipato i Comuni di San Miniato, Palaia, La Rotta, Peccioli, Laiatico, Terricciola, Lari, Crespina, Fauglia, Lorenzana, Casciana Terme, Chianni, Ponsacco, Capannoli, Montopoli Val d'Arno e la provincia di Pisa.
I vini che hanno ottenuto un riconoscimento europeo per la loro tutela sono: Chianti Delle Colline Pisane Docg, Bianco Pisano di San Torpè Doc, Colli dell'Etruria Centrale Doc, Toscano o Toscano Igt.
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Aziende agricole in Chianti da Siena a Firenze
Spostandoci su Firenze incontriamo, sicuramente una delle aree vitivinicole più famose, la zona del Chianti, che dà alla luce il vino omonimo. Il nome Chianti viene citato per la prima volta verso la fine del XII secolo, ma il vino così come lo conosciamo oggi, come stabilito dal relativo disciplinare, è prodotto da uve Sangiovese dal 75% al 100%, Canaiolo nero fino al 10%, Trebbiano e Malvasia del Chianti, singolarmente o congiuntamente, fino al 6% (fino al 10% peri Chianti DOCG), fu codificato nel XIX secolo dal Barone Ricasoli. Originalmente la zona del Chianti si estendeva tra Firenze e Siena, ma già nel 1726 un bando del Granducato di Toscana allargava la zona di produzione alle terre limitrofe, decisione ratificata nel 1932 da un decreto del re d’Italia che però al contempo definiva la zona del Chianti Classico come quella originaria cioè quella nelle province di Siena e Firenze, in un'area che comprende per intero il territorio dei comuni di Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti e Radda in Chianti e, in parte quello dei comuni di Barberino Val d' Elsa, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, San Casciano in Val di Pesa e Tavarnelle in Val di Pesa.
Oggigiorno esistono diverse sottodenominazioni che corrispondono ad altrettante zone geografiche: Chianti Classico, Chianti Superiore, Montalbano, Rufina, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colli Aretini, Colline Pisane, Montespertoli. Ogni Chianti, pur avendo la propria personalità, mantiene delle caratteristiche comuni che lo contraddistingue da altri vini: il bel colore rubino vivace tendente al granato, odore vinoso con profumo di mammola e con pronunziato odore di finezza nella fase dell'invecchiamento. Sapore armonico asciutto, sapido, leggermente tannico che si affina col tempo al morbido vellutato. - vendita azienda agricola Firenze,
Aziende agricole del Brunello di Montalcino
Sull 'area prospicente il borgo medioevale di Montalcino le aziende agricole sapientemente di generazione in generazione si tramandano una oculata tecnica di invecchiamento e maturazione dei vini in botti di legno pregiato che da vita al famoso Brunello di Montalcino. Ottenuto utilizzando esclusivamente il vitigno Sangiovese, localmente denominato "Brunello". Il Brunello di Montalcino è diventato in questi ultimi anni sinonimo di qualità esclusiva, una sorta di ambasciatore italiano nel mondo della nostra realtà enologica. vendita azienda agricola Siena,vendita azienda agricola in Montalcino produttrice di Brunello di Montalcino.
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Aziende agricole del Vino Nobile di Montepulciano
A pochi km da Montalcino, verso est, troviamo il borgo di origine etrusca, ma di aspetto rinascimentale, di Montepulciano: questa è la zona dove ha origine il Vino Nobile di Montepulciano, che grazie al lavoro accurato di alcune aziende agricole ha raggiunto nel tempo standard di elevata qualità divenendo un’altra delle perle enologiche della Toscana. Il Vino Nobile di Montepulciano può essere ottenuto solo da uve coltivate nella zona di produzione prevista dal disciplinare, utilizzando i seguenti vitigni: Sangiovese, denominato a Montepulciano Prugnolo gentile: minimo 70% e Canaiolo nero: fino ad un massimo del 20% ottenuto sempre dal vitigno Sangiovese, ma con l’aggiunta sapiente del Canaiolo Nero e di altri vitigni selezionati. -vendita azienda agricola Siena, vendita azienda agricola Montepulciano.
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Aziende agricole della Vernaccia di San Gimignano
La zona che si estende intorno alla cittadina medioevale di San Gimignano dà vita alla Vernaccia di San Gimignano che si ottiene da uve del vitigno omonimo prodotte da vigneti situati esclusivamente in terreni nel comune di San Gimignano. Questo pregevole vino bianco dal profumo fine e penetrante è stato apprezzato nei secoli da papi e principi e menzionato da Dante nella Divina Commedia (Purg. XIV,19-24).
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Elenco di vini toscani
- Igt: Alta Valle della Greve, Maremma Toscana, Orcia, Colli della Toscana Centrale, Toscanoo Toscana, Val di Magra.
- Doc: Aleatico dell'Isola d'Elba, Ansonica Costa dell’Argentario, Bianco di Pitigliano, Bianco Pisano di San Torpè, Bolgheri e Bolgheri Sassicaia, Candia dei Colli Apuani, Capalbio, Colli dell’Etruria Centrale, Colli di Luni, Colline Lucchesi, Cortona, Elba, Sant’Antimo, Sovana, Val d’Arbia, Valdichiana, Val di Cornia, Montecarlo, Montecucco, Barco Reale di Carmignano o Rosato di Carmignano o Vin Santo di Carmignano o Vin Santo Occhio di Pernice di Carmignano, Bianco della Valdinievole, Bianco dell’Empolese, Monteregio di Massa Marittima, Montescudaio, Morellino di Scansano, Moscadello di Montalcino, Orcia, Parrina, Pomino, Rosso di Montalcino, Rosso di Montepulciano, San Gimignano, Vin Santo del Chianti, Vin Santo del Chianti Classico, Vin Santo di Montepulciano.
- Docg: Vino nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino, Vernaccia di SanGimignano, Carmignano, Chianti e Chianti Classico.
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Di seguito riportiamo sinteticamente alcuni importanti vitigni delle
aziende vitivinicole in Toscana:
Ansonica, Canaiolo Bianco, Chardonnay, Clairette, Grechetto, Malvasia, Malvasia Bianca, Moscadello, Moscatello, Moscato Bianco, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Roussanne,
Sauvignon, Trebbiano , Trebbiano Toscano, Vermentino, Aleatico, Brunello, Cabernet Franc,
Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino,Mammolo, Merlot, Morellino, Petite Verdot, Pinot Nero, Prugnolo Gentile, Sangiovese, Syrah, Tannat, Tempranillo.
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